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Anello di Monaco

25,00

ANELLO DI MONACO

È un dolce dalla complessa preparazione prodotto artigianalmente esclusivamente dai forni e dalle pasticcerie della città di Mantova e provincia. Dolce di pasta lievitata a 36 ore con LIEVITO MADRE, nella forma ricorda una ciambella di notevole altezza (20-30 cm),con la parte superiore leggermente sbocciata. La pasta, di colore giallo intenso, viene intrecciata in lavorazione con un ripieno di mandorle a cui vengono aggiunti marroni o composta di frutta,  L’anello di Monaco emana un profumo e un sapore di mandorle e burro. La parte superiore del dolce viene glassata tradizionalmente con una glassa di zucchero fondente.

Peso: 1 kg

 

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