Descrizione
Dolce tipico della tradizione mantovana, nasce prima del ‘600 come dolce povero di origini contadine che si preparava in occasioni speciali come la nascita di un bambino o la promessa di un matrimonio, per poi essere conservata a lungo.
La Sbrisolona si nobilitò con l’arrivo alla corte dei Gonzaga che la arricchirono introducendo ingredienti più nobili come zucchero e mandorle.
Questo dolce deve il suo nome alla sua friabilità, alle briciole grandi e piccole che si formano quando viene spezzata per essere consumata, in quanto Sbrisolona non deve essere tagliata, ma spezzata con le mani.
Abbinamenti: consigliamo di degustarla accompagnata da vino dolce e liquoroso come per esempio il Malvasia, il Passito di Pantelleria o il Vin Santo oppure da Grappa.
- Packaging: Astuccio-Case
- Cod. prodotto: 11603
- Peso: 300gr
- Shelf life: 12 mesi
